CCIAA UDINE

*PROGRAMMA CAMERA DI COMMERCIO DI UDINE - FRIULI FUTURE FORUM - PADIGLIONE 2
 

VENERDÌ 28 OTTOBRE 2011

Ore 15.00 – 18.00    
Padiglione 2
Le produzioni orticole d’eccellenza - Il prodotto ispira la cucina
Durante il workshop verranno presentati i prodotti dell’agricoltura del nostro territorio, anche tramite presentazioni e assaggi: quali gli sviluppi per la vendita e il consumatore finale?
In partnership con Coldiretti Udine, Confagricoltura Udine, Cia Udine, LegaCoop e Associazione Cooperative Friulane

SABATO 29 OTTOBRE 2011

Ore 15.00 - 17.00
Padiglione 2
L’ibridazione dei cibi nel XXI secolo
In pieno spirito FFF (Friuli Future Forum), un pomeriggio per scoprire, tramite ragionamenti e dimostrazioni pratiche, la capacità di interazione e sublimazione tra cibo, territorio e ristorazione. Interverranno chef e artigiani del gusto d’eccellenza. A cura di Walter Filiputti

DOMENICA 30 OTTOBRE 2011

Ore 15.00 - 17.00
Padiglione 2
Goods’ Design
Un gioco di parole che unisce il buono del gusto al bello del design. Con questa premessa alcuni designer si presentano in diretta al pubblico per raccontarci come la pensano, con parole e immagini. A cura di Anna Lombardi

LUNEDÌ 31 OTTOBRE 2011

Ore 15.00 - 17.00
Padiglione 2
Scatto allo scatto
È sufficiente l’equilibrio di una foto a rappresentare l’estetica del cibo? Colori e bilanciamenti per far venire l’acquolina alla bocca: dimostrazioni pratiche a cura degli chef e di una fotografa professionista

MARTEDÌ 1 NOVEMBRE 2011

Ore 15.00 - 17.00
Padiglione 2
FFF, spazio virtuale e luogo fisico
Scoprire il progetto Friuli Future Forum attraverso i video degli appuntamenti, prendere spunto dalle dichiarazioni degli esperti per lasciare il proprio messaggio, scoprire le tendenze future grazie all’interazione con il pubblico


*Il presente programma potrebbe subire variazioni